ופל בלגי במילוי שוקולד וחלוה

מצרכים (לכ-4 ופלים גדולים):

1 ו-1/2 כוסות קמח

2 ביצים

1 כף סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס שמן (או חמאה מומסת)

1 כוס חלב

1 כף אבקת אפייה

קורט מלח

למילוי:

1/2 כוס ממרח חלוה של "אחוה"

1/2 כוס ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבלילה: בקערה טורפים את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל.
2. מוסיפים את השמן והחלב וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מנפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח וטורפים עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
4. מחממים מכשיר וופלים בלגיים ומשמנים קלות. יוצקים שכבה של בלילה לתוך תבנית הוופל. סוגרים את המכשיר ואופים למשך כ-4 דקות עד הזהבה ופריכות.
5. מכינים את המילוי: שמים בשתי שקיות זילוף ממרח חלוה וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא סוכר. מזלפים קוביית וופל עם ממרח חלוה וקובייה עם ממרח השוקולד, בצורת דמקה.
6. מסדרים את הוופלים בצלחת ומגישים חם עם כדור גלידת וניל וזילוף של הממרחים מעל כדור הגלידה.