לכל אוהבי התמרים המתכון הזה בשבילכם! עוגיות מגולגלות ממולאות בממרח תמרים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול.

מצרכים

1 שמנת מתוקה

200 גר' חמאה מומסת

500 גרם קמח

ממרח תמרים

שברי אגוזי מלך (לא חובה)

 עוגיות תמרים. צילום: יהלי אוזן

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות
  2. מערבבים את חומרי הבצק (שמנת, חמאה וקמח) ולשים עד לקבלת בצק רק ולא נדבק. נותנים לבצק לנוח 10 דקות
  3. חלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים
  4. מרדדים כל כדור על משטח מקומח קלות לפס ארוך וצר (בערת 40*15 ס"מ)
  5. מורחים על הבצק ממרח תמרים ביד נדיבה. אפשר לפזר אגוזי מלך מעל למי שרוצה בהתאם להעדפה
  6. מגלגלים את הבצק לרולדה ומניחים את הרולדה בתבנית עם נייר אפיה
  7. בעזרת רולר או חותכן חותכים את הבצק ברוחב 2 ס"מ בלי להזיז אותו מהמקום
  8. אופיר את העוגיות בתנור 10-15 דקות או עד שמשחים

בתיאבון!

 עוגיות תמרים. צילום: יהלי אוזן