לאורך כל הפסטיבל, ומדי כל ערב יוכל הקהל להתנסות בטעמים החדשים בכדי להחליט על המשקה המועדף עליו  ואם שמות כמו פילזנר, אייל עינברי, ודאבל בוק (שכבר נמצאת בתפריט המסעדה) עושים לבלוטות הטעם שלכם משהו, אז אתם בטח במקום הנכון, וגם אם לא, אף פעם לא מאוחר ללמוד ולטעום. מלבד החביות החדשות יימכרו במסעדה גם בקבוקים של בירת חיטה ובירת עוג בבקבוקים.

מבשלת הגולן הינה מבשלה קטנה עם חזון גדול, המתמחה ביצירת בירות אייל ולאגר ייחודיות, טריות, המיוצרות בעבודת יד ובכמויות קטנות. תהליך בישול הבירה שלנו מבוקר באופן אישי על ידי הברומאסטר של המבשלה, תוך הקפדה על בחירת חומרי הגלם האיכותיים ביותר.

כי לכל בירה הסיפור הייחודי היוצר אותה. המראה, המרקם, הטעם והארומה. ולכל מנה בדיקסי יש מיתולוגיה שלמה, גם היא עטופה בריחות, בצבעים ובטעמים, ולכן זהו זיווג מתבקש.

רק צריך למצוא נהג תורן.

קרדיט צילום: שלומי בן שושן